厨房教育,现代家庭教育的重要连接支点(2)

  家长们可能担心孩子在厨房接触到刀子、明火之类不安全的东西,可是,如果我们不让孩子接触这些东西,他们可能就不知道什么是危险,不知道怎样保护自己。

  孩子只有在接触了这些他们以后一定会接触的东西后,积累了经验,明白什么是危险,怎样避免危险,才会真正学会保护自己。

  6、让孩子学会感恩,培养亲子关系

  家长和孩子在厨房同甘共苦的同时,也是培养亲子关系的好契机。让孩子体验在厨房做饭有多辛苦,孩子才会明白那些香喷喷的饭菜不是不劳而获的,父母每一天都付出如此的辛劳,孩子进而懂得父母的付出,懂得了感恩。

  入门三部曲,

  把孩子变成厨房小达人

  孩子从2、3岁起就有了很强的模仿欲望,对大人做的家务事表现出很大的兴趣,所以这时让孩于试着走进厨房是很好的时机。

  孩子看到爸爸妈妈在厨房又用铲,又用锅,又切菜,忙得不亦乐乎,对帮厨的兴趣也就日益增强,而许多爸妈对此往往置之不理,要么干脆阻止入内,认为自己这是在充分保证孩子的安全,其实恰恰是这种无微不至的关怀也许就摧毁了孩子下厨的乐趣。

  所以,家长不妨放下心来让孩子跟着自己学做菜,初初为各位家长准备了厨房入门三部曲,各位不妨一试。

  第一步:家长可以教孩子怎样使用燃气灶、电饭煲、微波炉、菜刀等厨房器具,告诉他们该怎样防范这些用具使用时会出现的危险。

  第二步:可以让孩子学习买菜、洗菜、切菜这些前期的准备工作,家长做菜时让孩子在旁边看着,做菜时先放哪个佐料、加多少水,煮多长时间……看几次之后,孩子对做菜的基本程序有了直观的了解。

  第三步:家长就可以让孩子掌勺啦!家长前期可以在旁边看着,适时给予指导(不要全程指导,这样不会让孩子感觉到这是他的成果),孩子做完菜之后要给予鼓励,告诉他还有很大进步空间,让他们在这个过程中积累自信和经验。慢慢的,孩子就可以独当一面了。

  会做饭的孩子更幸福

  在厨房里,孩子洗、切、炒、煮、拌、烤,自己动手,体验劳动的快乐,培养对材料的支配能力、生活中解决问题的能力、成就感和自信心,更培养一种乐观的生活态度。这个过程,还能让孩子深入体会父母的不易,学会感恩,更愿意参与到家务活动中何乐而不为呢?

  《会做饭的孩子走到哪里都能活下去》一书中,千惠说过这样的一段话:

  比孩子先来到这个世界的我们,注定无法陪孩子走完一生的路。那是我们最不愿意面对,却最无力逃避的事实,而我能给孩子最珍贵的礼物,不是一架钢琴,一盒乐高,各种各样的培训课,而是帮她养成一个人也能好好活下去的能力。

  会做菜看似是一个普通的活动,但它能让孩子真正回到生活,让孩子懂得生活,热爱生活, 享受生活。

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国际教育观察

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